EMBALAGENS MULTIFUNCIONAIS

O minicurso trará para os participantes as novas tecnologias de embalagens multifuncionais para alimentos e produtos farmacêuticos baseadas nos conceitos: embalagem ativa, embalagem inteligente (smart and intelligent packaging) e embalagem bioativa. Haverá também a apresentação das embalagens comestíveis e biodegradáveis. O participante conhecerá estas novas tecnologias, os produtos existentes no mercado e aprenderá como projetar uma embalagem multifuncional a partir de polímeros, vidro e metais considerando a seleção de aditivos em bases de dados, técnica de processamento e aplicação final.”

MINISTRANTE         
          
O professor Francys Moreira é Engenheiro de Alimentos graduado pela Universidade Federal de Sergipe (2008). É Mestre (2010) e Doutor (2014) em Ciência e Engenharia de Materiais, área de concentração polímeros, pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Realizou estágio doutoral (2013 - 2014) no Western Regional Research Center (WRRC-ARS/USDA).
Foi também afiliado ao The Molecular Foundry pertencente ao Lawrence Berkeley National Laboratory da Universidade da California (EUA) no mesmo período. Atualmente é professor do Departamento de Engenharia de Materiais (DEMa) da UFSCar. É pioneiro e entusiasmado difusor do casting contínuo no Brasil. Tem experiência em físico-química e processamento de polímeros, síntese de nanopartículas e no desenvolvimento de nanocompósitos poliméricos. É especialista em polissacarídeos. Seus trabalhos de pesquisa atuais são focados em bionanocompósitos, filmes finos, plásticos biodegradáveis, hidróxidos duplos lamelares e no design de embalagens multifuncionais. (Fonte: Currículo Lattes)